MONINI Anfora Oliwa z oliwek 500ml.

Cena: 20.90zł/szt

Opis produktu

MONINI Anfora Oliwa z oliwek 500ml.

Oliwa z oliwek Anfora to mieszanka oliwy rafinowanej i oliwy extra vergine dobrej jakości. Anfora to produkt z oliwy z oliwek nie spełniającej wszystkich wymagań, jakie stawiamy naszym oliwom extra vergine.

Rafinowana oliwa z oliwek (często nazywana pure) to oliwa otrzymywana w wyniku chemicznej rafinacji oliwy, która nie może być sklasyfikowana jako extra vergine, ze względu na jej niższą jakość. W czasie rafinacji zostaje pozbawiona smaku, woni i koloru, przez co staje się zupełnie neutralna. Pod koniec procesu rafinacji zostaje do niej dodana niewielka ilość oliwy z pierwszego tłoczenia.

Polska definicja brzmi: oliwa z oliwek zawierająca rafinowaną oliwę z oliwek i oliwę z oliwek pierwszego tłoczenia.

Anfora jest zalecana szczególnie do smażenia, gdyż w przeciwieństwie do innych tłuszczy roślinnych jest bardziej odporna na wysokie temperatury. Przy jej użyciu smażone potrawy mają ładny złocisty kolor, są lekkie i chrupiące, a przede wszystkim zdrowsze.

Można ją wykorzystać jako tłuszcz do pieczenia ciast, ciasteczek i muffinów, a także zamiast masła czy margaryny, eliminując w ten sposób niezdrowe kwasy nasycone. Ma neutralny smak, przez co nie "kłóci się" ze smakiem potraw.


Zamówienia